ILUSTRACIÓN ELABORADA POR: Fernando Emilio Saavedra Palma.
EL ESPARRAGO.
Del Poemario “Sonetos Vegetales”.
Autor: Juan Cervera Sanchís.
Desde niño el espárrago triguero,
entre trigales verdes y amapolas,
me hablaba de humeantes cacerolas
y de mi vocación de cocinero.
El espárrago erguido y pinturero,
rico en esparraguina y aureolas
de hidrógeno y nitrógeno, entre olas
de aires substanciales, ¡y cimero!,
Que es cima el espárrago de dones
y apreciables virtudes vegetales,
parto él de la bella esparraguerra.
El espárrago, sí, cuyas sazones
dignas son de bandejas muy reales
como del plato de la gente obrera.
ILUSTRACIÓN ELABORADA POR: Fernando
Emilio Saavedra Palma.
EL ESPÁRRAGO
ILUSTRACIÓN ELABORADA POR: Fernando
Emilio Saavedra Palma.
FOTOGRAFÍA TOMADA DEL BUSCADOR DE Google.
es.wikipedia.org
El
espárrago (Asparagus officinalis) pertenece a la
familia Asparagaceae.
Es una planta herbácea perenne cuyo cultivo dura bastante tiempo en el
suelo, del orden de 8 a 10 años, desde el punto de vista de vida económica
rentable. La planta de espárrago está formada por tallos aéreos ramificados y
una parte subterránea constituida por raíces y yemas, que es lo que se denomina
comúnmente “garra”. De los brotes jóvenes se obtienen las verduras
conocidas como espárragos.
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